广东岭南文化博物馆|New Products

岭南酒文化博物馆

       新伟德国际1946自2009年开始筹建岭南酒文化博物馆,历时4年多时间进行历史资料搜集整理和筹备,总投资4000万元(未含文物藏品成本)完成博物馆首期项目建设。该馆位于广东地区不间断酿造生产180多年的石湾酒厂集团总部,其位置正是石湾酒厂前身、始创于清朝道光十年(1830年)的陈太吉酒庄所在地。该馆首期面积 9000平方米,是广东地区规模较大的酒文化博物馆,定位为一所体验式的行业博物馆,旨在向公众展示悠久的岭南酒文化、传统酿造技艺和相关见证的实物,以清新、时尚、潮流的活动组合来展示岭南酒文化与石湾酒厂集团传奇历史文化,通过健康体验来引导消费者,培养健康、快乐的酒消费生活理念,将其打造成为一个集展览、参观、休闲、游乐、体验、纪念品与特产售卖等平台为一体,具有典型岭南文化元素动感的文化设施。

开放时间:周一至周六9:00-17:00
(国家法定节假日除外)
 
门票:免费
 
10人以上团体需要预约参观
预约电话:0757-82260130
 
地址:佛山市禅城区石湾镇江滨路太平街106号新伟德国际1946总部大楼
 
 
 

中国酿酒历史久远,最早可追溯到新石器时代,商周时酿酒业已具相当规模,国家有专门职掌酒业的官员。虽然中国早已利用酒曲及酒药酿酒,但在蒸馏器具出现以前还只能酿造酒度较低的酒。东汉时期发明了蒸馏器设备,唐宋时期已有“滴淋酒”和“钓藤酒”史料记载。在人类漫长的历史发展过程中,中国酒形成了自己独特的风格,主要以粮食为原料,以生长霉菌、酵母菌、细菌为主要微生物的酒曲作为糖化发酵剂酿制而成,当为中国酿酒业的典型特点。