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以文化自信对话国际名庄获“第一人”殊荣

文章来源:发布时间:2018-3-22 11:38:56浏览次数:

3月20日上午,由新食品杂志社联合新伟德国际1946举办的“首届中外酒业名庄领袖论坛暨全球精品酒庄发布盛典”在成都城市名人酒店盛大启幕。广东省酒类行业协会会长彭洪,新伟德国际1946董事长、陈太吉酒庄庄主范绍辉,干露酒业集团品牌大使Pablo,法国国家酿酒师、观兰酒庄庄主张言志,黑格咨询董事长徐伟,新食品杂志社社长、糖酒快讯总编辑、九石机构总裁向宁等嘉宾,以及来自全国各地经销商、供应商和媒体共350余人共襄此次盛会,共话中外酒业名庄,探讨中国白酒酒庄发展之路。
 
 
中外皆有酒庄,但二者内涵大相径庭。国际酒庄选址一般遵循3S原则,并已形成一套相对成熟的运作模式。那白酒酒庄呢?作为中国最早的白酒酒庄不间断传承至今,陈太吉酒庄始建于1830年,至今已有近两百年历史,仍在原址生产。它是岭南酒历史积淀厚重、具有文化底蕴的中华老字号;同时陈太吉酒庄•石湾玉冰烧酒历史悠久,其独特酿制技艺“肥肉酝浸,缸埕陈藏”由“陈太吉酒庄”第三代传人陈如岳于1895年发明创造;此外,陈太吉酒庄坚持小坛发酵,古坛陈化,山洞藏放的独特工艺。匠心酿造,全过程纯手工操作,小产量确保高品质。
 
 
会上,广东省酒类行业协会会长彭洪在致辞中表示,2017年对白酒行业是一个发展年,经过5年深度调整期,行业已进入平稳发展阶段,同时对陈太吉酒庄以近200年历史底蕴和工艺传承,敢于突破引领粤酒振兴表示高度肯定。
 
 
新伟德国际1946董事长、陈太吉酒庄第七代庄主范绍辉以《中国白酒酒庄源自文化自信》为主题作精彩演讲,介绍陈太吉酒庄作为全国唯一不间断生产188年的粤酒老字号,对中国白酒酒庄发展的启示,与行业专家探讨行业未来发展趋势,为粤酒振兴作出率先探索和行动,同时呼吁酒庄庄主同行与喜爱白酒的各界人士,对白酒文化与红酒文化兼容并蓄,求同存异,共享发展;肩负起弘扬中华酒文化的使命,共同为中国白酒酒庄摇旗呐喊。
 
范绍辉庄主表示,中国酒庄与世界酒庄的内涵与外延皆有差异,而传统白酒如何进行世界表达是白酒酒庄的必修课,我们应该给予更多的思考。
 
 
 
“在过去188年里,特别是过去的10年间,陈太吉酒庄一直在寻找突破。首先,我们用了4年时间建立酒文化博物馆,一所体验式的行业博物馆,旨在向公众展示悠久的岭南酒文化、传统酿造技艺和相关见证的实物,向世界宣扬岭南酒文化;同时,我们还特别建立了新石湾美术馆,力图以全球化的眼光来定义岭南文化的艺术呈现,宣扬中国文化。过去粤酒缺乏集体自信,但从今天陈太吉酒庄重新定义中国白酒酒庄开始,陈太吉酒庄将借助既有中华历史文化底蕴,在 “一带一路”倡议的引领下,将中国白酒酒庄推向世界。”
 
 
新食品杂志社社长、糖酒快讯总编辑、九石机构总裁向宁在论坛上作了关于中国白酒酒庄的精彩表述。向宁认为,中国白酒酒庄已迎来自信和成熟时刻,今天从陈太吉酒庄看到中国白酒酒庄应担起的行业重任和发展方向,以中国白酒酒庄体验大于标准总结东西方酒庄差异,同时提出白酒酒庄是美好生活的时代需求,白酒要回归传统的最初生态上。
 
 
随着白酒不断谋求“酒庄酒”这一国际化表达深入落地,推进白酒国际化发展进程,东西方酒种不期而遇,在这一形势下酒庄发展趋势又有哪些新特点?当白酒酒庄巧遇国际酒庄,东方品味巧遇西方精神,金风玉露一相逢,两者之间的碰撞和启发,又将衍生怎样的商业智慧?
 
 
一场主题为《世界酒庄——融合还是碰撞》的中外名庄高峰对话由此展开!
 
南非酒王戈蓝酒庄中国区负责人马克新表示,在中国白酒多年发展历史中,传统酒坊模式并没太大改变,但庄园模式的提出打破了这一传统。同时庄园酒也有一些新特点,比如以精品酒为主,要控制产量和控制质量,这样不仅能使白酒品牌更加集中化,同时也有助于提高品牌凝聚力,所以中国白酒酒庄是一种非常好的模式。
 
 
此外,风土和历史也是非常重要的因素。“对庄园酒来说,我个人认为中西方是一样的,是结合和相通的,中国白酒酒庄可以参考这些因素,一定能在消费升级大时代当中建立新的白酒格局。”
 
 
作为本次论坛的另大一亮点,论坛期间还举行了“年度风云企业家奖及中国白酒酒庄庄主第一人”颁奖仪式。
 
 
 
▲ 广东省酒类行业协会会长彭洪(右),新食品杂志社社长向宁(左)共同为陈太吉酒庄庄主范绍辉(中)颁发年度风云企业家奖及中国白酒酒庄庄主第一人的荣誉。
 
中外酒业的不断交融和多元化的消费趋势,推动中国白酒庄园不断成长。中国白酒酒庄的发展从无到有,从弱到强,正直强势生长期,其先行者功不可没。陈太吉酒庄肇始源长,最早建立庄园白酒的标准化体系,最早开中国白酒酒庄之先河,是史料记载的打开国际市场的庄园级白酒的先行者。酿造传承不息,坚持工匠精神,至今已历七代,重塑与回归中国白酒酒庄的博大内涵,而陈太吉酒庄庄主范绍辉也当之无愧被授为“中国白酒酒庄第一人”的荣誉称号。